Препараты и решения

Увеличение длины натуральной оболочки;
Увеличение диаметра оболочки;
Экономический эффект для производства.

Увеличение срока хранения колбас и мяса;
Увеличение срока хранения рыбы и снеков;
Замедление окисления;
Устранение посторонних запахов;
Дезинфекция инструментов и помещений.

Кратное укрепление натуральной оболочки;
Улучшение показателей по микробиологии оболочки и конечного продукта;
Снижение порывов натуральной оболочки;
Рост производительности на потоке.

Безцентрифужная обработка шорстных субпродуктов;
Обработка ушей и ног КРС и овец.

Лёгкий съём искусственных оболочек на конечном продукте;
Снижение адгезии всех типов оболочек и на любых без исключения рецептурах конечного продукта;
Универсальность по производителям оболочек.

Устранение адгезии на любом продукте в натуральной оболочке;
Присутствие «KNACK» эффекта;
Обладает выраженным противоплесневым/противомикробным эффектом.

Значительное увеличение срока годности фарша, колбасных и рыбных изделий.