Препарат GVT
Технологическое вспомогательное средство GVT предназначено для увеличения в диаметре и в длину натуральной оболочки
Согласно данной технологии увеличение происходит на 6-8% по калибрам и соответственно на 7-10% в длину. Т.е. если изначально был калибр черевы 36/38 и длина была начальная 91 м, то в итоге мы получаем калибр 38/40 и длину 98-100 м. По калибрам также возможно увеличение из 36/38 в 40/42, это всё по желанию Заказчика. После применения этой технологии продукт становится эластичным, прочность стенок черевы не уступает исходнику, внешний вид черевы улучшается. В процессе обработки применяется 2 вида препарата (GVT и GVT-STG).
УВЕЛИЧЕНИЕ В ДИАМЕТРЕ И В ДЛИНУ ЧЕРЕВЫ
- Подготовить первый раствор:
Для свиной черевы: на 1 литр воды 14,00-16,00 грамм средства GVT.
Высыпать порошок в ёмкость с водой t= 40-45С,хорошо размешать и растворить порошок в воде. Подождать 1-3 мин. Потом ещё раз хорошо размешать и поместить череву в раствор так, чтобы она свободно полностью покрывалась раствором.
В данном растворе черева должна находиться от 14 ч до 16 ч, черева в растворе должна стоять в помещении с температурой воздуха 25-27 С НА ВСЁ ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ.
ОСТАНОВКА ДЕЙСТВИЙ АКТИВНОГО ВЕЩЕСТВА ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ФАРШЕЁМКОСТИ,УКРЕПЛЕНИЕ СТЕНОК ПРОДУКТА, ДЕЗИНФЕКЦИЯ И КОНСЕРВАЦИЯ ЧЕРЕВЫ
- Подготовить раствор: на 1 литр воды 13,2 грамм GVT-STG.
Высыпать порошок в ёмкость с водой t=40-45С,хорошо размешать и растворить порошок в воде.
Достать череву из первого раствора и дать ей стечь 10-15 минут.
Далее поместить эту череву во второй раствор так, чтобы она свободно полностью покрывалась раствором.
- В данном растворе черева должна находиться от 45-60 мин.
Достать череву из раствора,присолить после второго этапа и дать ей «отдохнуть» 7 суток в присоленном состоянии в холодильнике +4-+10С, за это время черева восстановится и укрепится. За 7 суток черева приобретёт окончательную прочность.
Для дополнительной информации просьба обращаться:
Tel. +375292363247, Whatsapp, Viber, Telegram, Max, parimebrest@yandex.by